中山古鎮華藝文旅服務融合試點
燈都之魅 華藝之光
阮 波 郭鳳屏
4A景區在一般旅人的印象裏都是(shì)山清水秀的畫面，如果4A級景區是(shì)一個購物廣場會是(shì)怎樣——是(shì)金碧輝煌的宮殿，還是(shì)全方位經營的賣場，抑或衣食住行到位的大酒店？讓我們一起走進中山古鎮的華藝國際燈飾廣場。
古鎮·華藝廣場
古鎮
中山古鎮鎮，一個充滿傳奇的地方。
30年前，這裏還是(shì)桑基魚塘，稻花飄香的農業古鎮。如今，已經發展成爲中國輕工業聯合會和中國照明電器協會正式命名的“中國燈飾之都”古鎮位于廣東省中山市西北面，是(shì)中山、江門、佛山市（順德區）三市的交彙處，毗鄰港澳。全鎮總面積47.8平方公裏，由古鎮、曹步、海洲三大自然村(cūn)組成，下(xià)轄12個行政村(cūn)、1個居委會，常住人口15萬。從農業古鎮到“中國燈飾之都”，古鎮人迎着改革開放(fàng)的朝陽，以全民創業、萬衆創新的精神，在緻富奔小康的道路上，寫下(xià)了一部驚豔世界的中國燈都故事。
古鎮鎮堅持産業協同、功能完善、人居和諧的城鎮發展思路，以産業升級帶動城市升級，以城市升級促進産業升級，高水平規劃、高品質建設、高效能管理，全力打造“路淨水清、樹(shù)綠景美、管理有序”的現(xiàn)代化新型城鎮。以利和廣場、星光聯盟LED燈飾照明中心、光立方LED城、華藝燈飾國際廣場、古鎮大信·新都彙、爲民燈飾廣場、銀泉燈飾商貿城、東方佰盛燈飾廣場、瑞豐國際燈配城、曹三燈都五金裝飾城、環球LED燈配城爲代表，一批燈飾商貿綜合體和燈配市場建成或投入使用。建成了燈飾大廈、行政綜合辦公區、東方大酒店、六坊商廈、樂豐花園、怡庭豪園、江南海岸花園等，啓動岡東明珠商廈、海洲昇海豪庭等重點項目。
改革開放(fàng)以來，古鎮鎮按照“工業立鎮，工農商并舉”的發展思路，逐步從單一的農業經濟鎮發展成爲區域特色經濟明顯，以燈飾、花卉苗木兩大産業爲支柱的工業城鎮。經濟建設和社會各項事業的全面發展，爲古鎮赢得了各種榮譽，被授予和評爲“中國燈飾之都”、“國家文明鎮”、“國家衛生鎮”、“中國特色小鎮”、“中國花木之鄉”、“國家新型工業化産業示範基地”、“國家火(huǒ)炬計劃中山古鎮照明器材設計與制造産業基地”、“全國環境優美鄉鎮”、“省教育強鎮”、“省農業現(xiàn)代化示範區”、“省産業集群升級示範區”、“省現(xiàn)代服務業集聚區”、“省半導體照明産業基地”等一系列榮譽稱号。人均收入、銀行存款等連續多年位居全市前列。
今天的古鎮鎮作爲全球燈飾源産地與産業集群核心區，每年全國各地到古鎮采購燈飾的經銷商不下(xià)100萬人次，每天在古鎮的外國采購商也不下(xià)1000人。 上世紀八十年代以來，古鎮人從“提燈走天下(xià)”的積累中逐步發掘區域特色經濟，走出了一條以燈飾産業爲龍頭的特色發展之路。經過30多年的發展，目前已形成以古鎮爲中心，覆蓋周邊三市11鎮區，年産值超千億元的燈飾産業集群。古鎮燈博會、燈光文化節、特色小鎮等，均已成爲“中山燈飾”區域品牌向外推廣的燙金名片。
古鎮燈飾産業發展至今，已經從“工業化制造”向“藝術化創造”轉變，燈飾文化成爲燈飾經濟的獨特資源，堅持創意、堅持文化才是(shì)形成獨特産業優勢的堅強後盾。
華藝廣場
位于“中國燈飾之都”中山市古鎮鎮的華藝廣場，是(shì)以燈飾産業與旅遊購物爲一體的國家級AAAA級旅遊景區，整個項目總投資近20億元，總建築面積42萬平方米，華藝廣場以創新1+4商業模式，以燈飾業态爲核心，融合了華藝購物中心、華藝酒店、華藝5A商務寫字樓、以及華藝會展中心等功能。
2005年1月，華藝集團出巨資收購了古鎮國貿大酒店，從而邁出了跨行業經營的戰略一步。2016年華藝燈飾國際廣場投入使用，向廣大市民、客商開放(fàng)，使古鎮多了一處集休閑、購物好去(qù)處。作爲全國性經銷商采購中心及燈具城服務中心，華藝廣場以罕見(jiàn)大體量商業配套，通過引入國内外知(zhī)名品牌，打造中山古鎮頂級購物中心，吸引了國際買家、進出口公司、報關公司、物流配送、金融服務、電商機構等進駐，讓全球燈飾買家和賣家的交易更加便捷可靠，以體驗性、互動性、主題性、科普性、創新性爲導向策劃打造燈飾特色旅遊項目，成爲備受全省乃至全國遊客歡迎的燈飾産業特色研學遊精品景區，是(shì)商務與休閑遊客的最佳選擇。
每年接待海内外客商超過百萬人次的華藝廣場，是(shì)集燈飾采購、行業會展、燈光藝術鑒賞、産業特色旅遊于一體的商貿文旅綜合體。景區以“燈飾+文化+創意”創新思路建設打造，着力打造的燈光藝術文化展、燈飾文化綜合展覽館、燈具DIY研學遊中心、光主題景觀藝術裝置等産業特色旅遊項目或活動，利用古鎮燈都的優勢，以體驗燈飾曆史文化、燈光藝術鑒賞、燈飾産業研學等多樣化旅遊燈飾文化，将燈飾文化的科學性、藝術性、實用性、趣味性融于一體，吸引全球遊客前來參觀體驗，提高華藝國際燈飾廣場國際知(zhī)名度。
華藝國際燈飾廣場，是(shì)立足燈都、輻射全球的“世界燈飾MALL”，20萬㎡恢弘體量，彙聚300多個國内外知(zhī)名燈飾品牌，分設水晶館、歐美館、中式館、現(xiàn)代館、進口館、燈光定制館、外貿館七大主題燈飾館，以一流的環境、一流的服務打造國際燈飾商貿平台，爲中國燈飾産業創新開啓“買全球、賣全球”時代。 華藝國際燈飾廣場以一流的環境、一流的服務打造國際燈飾商貿平台，時尚、新穎，成爲商貿會談、親子度假的旅遊景區。
華藝燈飾藝術創意景區
未來之光
光主題藝術創作景點之一“未來之光”，是(shì)由場内所有燈光星空組成，該景點創意來源于西方十二星相(xiàng)學十二星座以及歐洲文藝複興的經典名畫呈現(xiàn)而成，一條條燈光沿線(xiàn)組成場内的燈光星空與蒼穹。其寓意是(shì)展示燈光技術的跨越更新及發展。
智慧之光
智慧之光，是(shì)由廣東省集美設計工程有限公司制作的大型景觀雕塑。“智慧之光”是(shì)全國獨一無二的雕塑作品，其外觀如一團燃燒中的金色火(huǒ)焰，暗喻爲龍火(huǒ)，寓意爲智慧的象征。從上往下(xià)看，它與周邊的休息凳形成一朵綻放(fàng)的花朵。仔細觀看，“智慧之光”正以緩慢(màn)的速度旋轉。周邊的椅子提供給觀賞遊客作爲歇息而用，用材爲實木，形狀猶如一座座聳立的山峰，不失藝術感。寓意着鑽木取火(huǒ)，人類第一次以自己的智慧感受到光與溫暖。智慧，是(shì)點亮生命之光，是(shì)人類最重要的力量源泉。
東方之光
東方之光，其以跨世紀的設計風格爲特色，寓意着東方文化的強大。由于其設計精巧，完美展現(xiàn)中國風，造型獨特而受到好評。“東方之光”的屋頂是(shì)用衆多的光管緊湊而起猶如山水，更是(shì)全國唯一用透明琉璃瓦片挑戰做屋頂的東方藝術作品，其技術精細且複雜(zá)，因此它的造價也十分高。
銀杏晨光
巨型抽象設計的銀杏葉，沐浴在和煦晨光中，與滿地斑駁的銀杏落葉相(xiàng)輝交映。遊客 在原 休閑 椅下(xià) 憩，感受着别樣的秋韻。 探索勝地。
滿天星
設計靈感來源于“夜空中的繁星”，并以至簡的方式表達出來，金屬導電，滿天星不僅适用大型空間，也适用于小家裝。
秋·實——百鳥歸巢秋
實取意“天之于物，春生秋實”。在這個溫度和陽光恰好的時節，秋收的美景正綻放(fàng)在華藝廣場的各個角落，放(fàng)飛心情，在這個溫度和陽光恰好的時節，秋收的美景正綻放(fàng)在三秦大地的各個角落。一起去(qù)體會秋的韻味，尋訪秋的蹤迹。
生命之光
以原木打造的奇特異形生态木屋，生機盎然的花草，映襯着由原木設計制作的燈飾作品，構築并給予一個自然和諧的原生态空間，讓人置身其中尋找着生命之光。
彩虹·橋之和諧韻舞
設計靈感源于斜拉索橋，用數百根不鏽鋼管與氣泡亞克力管做成的巨型藝術燈，橋即是(shì)燈，燈亦是(shì)橋，人在橋中行，體驗着彩虹光影中穿越的神奇樂趣。
穿梭時空
藝術抽象的巨型葉子，層疊錯落的智能變色發光葉脈，既像随風飄動的落葉，又(yòu)像遨遊星際的飛船(chuán)，光影之間實現(xiàn)自然與科技的完美融合。
夢幻城堡
白色金屬網構築虛幻的歐洲城堡，似真似假、如夢如幻的場景配合全息3D影效，讓人仿佛身臨夢境傳奇中的童話(huà)城堡
水母
以竹做水，呈現(xiàn)了一種非常漂亮的水生動物——水母。遠遠望去(qù)，就像一頂頂圓傘在在藍色的海洋裏迅速漂遊，十分美麗。仿佛讓人置身于海洋世界當中，與水母一起遨遊!
樓燈飾文化展覽館
華藝廣場燈飾文化綜合展覽館是(shì)AAAA級旅遊景區的重要景點之一，由中山市古鎮鎮政府大力支持，華藝集團出資籌建，聘請設計師于新苗老師親曆設計。燈飾文化綜合展覽館是(shì)集燈飾文化發展曆程，古燈博物館，全球燈飾産業培訓中心，國家燈飾産業特色小鎮沙盤展示區，燈飾原創設計展示區，燈飾文化藝術展覽爲一體的多功能展覽中心。
燈飾文化發展曆程展示區
燈飾文化發展曆程展示區用圖文實物的展覽形式讓遊客真實的感受了解從太陽之光到古猿人鑽木取火(huǒ)，到各朝代燈具的發展演變再到現(xiàn)代設計制造的各式燈具産品，最後到未來燈飾的遐想。
自從人類學會鑽木取火(huǒ)以來，照明燈光經曆了從火(huǒ)、油到電的發展曆程，可以說一部燈光的曆史正是(shì)人類文化發展曆史的見(jiàn)證。以曆史發展的時間進程爲線(xiàn)索，以每個曆史階段的典型照明燈具爲重點，将燈的曆史性、科學性、通俗性與藝術性融爲一體。人類的照明與燈光經曆過的無數變革，出現(xiàn)過火(huǒ)把、動物油燈、植物油燈、蠟燭、煤油燈到白熾燈、日光燈，發展到現(xiàn)在琳琅滿目的裝飾燈，還有科技含量逐步提升的鹵素燈、金鹵燈、節能燈、LED、智能燈光系統等感悟燈與光的文化内涵，體驗燈光文化的無窮魅力，展望燈光文化的璀璨未來。
國家燈飾産業特色小鎮沙盤展示區
國家燈飾産業特色小鎮沙盤展示區，圍繞中國唯一燈飾産業特色小鎮古鎮鎮的發展規劃，讓更多人了解中山市古鎮鎮是(shì)一個産城人文有機融合的特色小鎮，了解燈飾照明産業的過去(qù)、現(xiàn)在、未來。
加盟店的王牌景點
超凡體驗參觀路線(xiàn)：A門進入→中庭2告白氣球→精穎“燈光森林博物館”→鉑晶藝術體驗館→中庭3智慧之光→中庭4易道堂→華邦We love→EGLO(茜茜公主蠟像館)→4樓棧墨同墨（中國風）→9樓燈飾文化展覽館→9樓郎亮園林式實景展廳→A門離(lí)開（路途大概90分鍾）
精穎“燈光森林博物館”：精穎“燈光森林博物館”打破了傳統燈飾展廳的陳列，讓光與人之間産生了互動，以智能燈光體驗爲主，營造了更健康與舒适的光環境，讓燈光與建築産生共鳴，相(xiàng)互呼應，把燈光應用展現(xiàn)的淋漓盡緻。每一位走進精穎智能燈光照明體驗館的朋友(yǒu)都能感受到超乎想像的燈光體驗，燈美、光美、景美，精穎展廳已成爲網紅展廳，吸引着全國各地的朋友(yǒu)來打卡。精穎自創辦之初就提出了光學藝術化的理念，将光學設計和燈飾設計融合一體化，将商照功能性專業性與燈飾的設計感和藝術美感相(xiàng)結合，并一直深度挖掘光學在燈飾行業中的表現(xiàn)形式，未來，精穎仍将在設計理念上更加前衛創新，運用新材料新設計新工藝呈現(xiàn)光的藝術，引領探索光與藝術更遼闊的未來。
精穎燈飾：一個走在時尚前沿的智能燈光設計品牌，愛你何止七夕，更在朝夕，願天下(xià)有情人終成眷屬！
鉑晶藝術體驗館：由一群執着的藝術家團隊組合而成的工作室，研究方向以特有的鉑晶透明材質爲核心進行原創藝術創作。工作室曆經多年自主研發的高透明材料成型工藝是(shì)材料領域的重大技術突破。執着的精神使他們不斷突破極限、屢創奇迹。工作室創始人吳代傑認爲：中國的當代藝術需要創新，但(dàn)更需要曆史的傳承。工作室純淨璀璨的作品的确與當今那些人雲亦雲的藝術面貌拉開了距離(lí)，無論是(shì)作品的主題抑或是(shì)藝術的風格，都呈現(xiàn)出獨特的非常純粹的個性化形态。
讓我們一起感受其藝術的力量……
BOKING鉑晶時尚藝術：鉑晶藝術創始人吳代傑擔任專業委員(yuán)會副主任的深圳光飾設計委員(yuán)會正式成立，委員(yuán)會是(shì)光飾原創設計的孵化平台、保護平台、發展平台，推動光飾原創設計的加速發展。BOKING鉑晶藝術燈飾堅持“光與藝術的共生”的創新發展理念，成爲藝術燈飾領域的開拓者。在第七屆金汐獎評選中，鉑晶藝術燈飾“石頭燈”被評爲“2021金汐獎年度十佳燈具”。金汐獎至今已成爲設計界巅峰榮譽的象征。
易道堂：易道堂創立于2015年，擁有典雅古韻、禅道意境的照明産品研發與推廣。公司的設計靈感皆來自于大自然的一花一草一木，旨在與自然爲伴，摒棄浮華，化繁爲簡，設計理念與道家思想不謀而合。從大自然中獲取最直接的外觀設計，與場景搭配中擁有畫龍點睛般重要性的光線(xiàn)相(xiàng)結合，如蘭芳般若隐若現(xiàn)，幽韻自然。易道堂在工程設計與搭建方面，擁有着領先于同行業的豐富經驗，能夠駕馭完全不同的設計風格和場景，無論中式、北歐、日韓，還是(shì)繁複或簡約，易道堂的産品都能在客戶需求下(xià)獨辟蹊徑，使場景搭配相(xiàng)得益彰。
華邦WE love: 《童話(huà)中的森林王國》——當黎明的陽光劃過天邊，照射那翠綠的森林，便傳來一陣陣婉轉清麗的歌聲。映入眼簾的是(shì)那一道美麗的風景線(xiàn)：一棵棵綠蔭大樹(shù)，高大挺拔，直沖雲霄。看，童話(huà)中的森林王國——純手工琉璃罩，加以清光及幹邑色搭配，在造型上相(xiàng)互交叉錯落；不鏽鋼燈架工藝，讓高品質生活油然而生。一群歸家的小鳥在深林中翺翔着，她們在竊竊私語，翩翩起舞，歡呼雀躍，揮動翅膀，哼着小調，格外自由自在。純手工水晶編織的梅花鹿折射出的光芒，有種家的溫馨，小鹿跟着媽媽奔跑跳(tiào)躍着，夢幻且神秘。獨具匠(jiàng)心的工藝使得每一個細節都生機勃勃，活靈活現(xiàn)。
棧墨同墨（中國風）：福祿呈祥系列，主材爲北美黑胡桃+銅+高端玻璃燈罩。設計師FXK創作靈感《劉道士贈小葫蘆》，葫蘆雖小藏天地，伴我雲雲萬裏身；收起鬼神窺不見(jiàn)，用時能與物爲春。産品寓意：詩經《豳風·七月》有：“七月食瓜，八月斷壺”。 葫蘆的諧音是(shì)“福祿”。福是(shì)和諧，代表家庭的幸福。祿代表财富，葫蘆籽代表的生命力的旺盛，寓意子孫昌盛，多子多福。表達了人們多生活有着無限的憧憬，希望家庭幸福美滿，平平安安，多子多福。總之，葫蘆蘊藏了深厚的美好寓意，給人歡樂、想象，外觀巧妙内涵祥瑞保佑。意表義結金蘭，福祿同享！
郎亮園林式實景展廳：朗亮照明打造園林式實景展廳，在此您可以擯棄城市的喧鬧，感受大自然的氣息：淳淳的茶香，讓您不知(zhī)不覺中卸下(xià)一身疲勞；亭台樓閣、流水人家、獨特的植被、優雅的擺設、高度匹配的燈具搭設場景，複古淳樸和現(xiàn)代簡約相(xiàng)結合的風格，讓您時刻擁有一個好心情，好狀态，心曠神怡，流連忘返。設計特色爲LED洗牆燈，讓燈光象水一樣洗過牆面。LED具有節能、光效高、色彩豐富、壽命長等特點，得到廣泛使用。大功率LED洗牆燈照射距離(lí)達10-1米，非常适用于政府亮化工程、商業場所、高架立交橋、建築外牆、建築地标等内外牆面的全景式泛光照明。能适應室内外各種溫濕度環境。色彩豐富的光照效果，給人帶來新的視覺感受，讓人沉浸在變化莫測的色彩世界裏。
告白氣球：該景點是(shì)2019年全新網紅打卡點，其創作來源2019年米蘭國際燈飾展，由華藝燈飾國際館傾力打造。告白氣球，通過影像傳輸來控制燈光，科技感十足。燈光跟随人的節拍，感受人的節奏，指尖劃過便是(shì)五彩斑斓的景象。告白氣球作品的設計靈感來源意大利米蘭燈飾展，設計師強調互動效果，手工玻璃燈球體，一閃一亮，象征着每一顆跳(tiào)動的心髒。從陌生到相(xiàng)遇，從相(xiàng)識到相(xiàng)知(zhī)，從相(xiàng)愛到相(xiàng)老，都會在這個燈的體驗中完美感受。
華藝5大功能區簡介
華藝購物中心
華藝購物中心以國際化視野構築成熟商業圈，中心彙聚大型購物場所、國際影城、康體娛樂、休閑健身、親子樂園、全球美食彙等缤紛業态。憑借優越的購物環境和體驗式消費(fèi)理念，華藝購物中心迅速成爲燈都古鎮時尚生活新标杆。
華藝5A甲級寫字樓
作爲燈都古鎮首個5A甲級寫字樓，華藝寫字樓占據世界燈都中心，盡攬全球燈飾商機，以創新的辦公理念、舒适的辦公環境、休閑的商務氛圍，成爲珠三角乃至全國外貿企業、金融系統、品牌服務、電商企業、科技公司、百強企業營銷總部在燈都發展的戰略基地。
華藝會展中心
華藝會展中心具備得天獨厚的展覽優勢，42萬㎡宏大體量、300多家風格各異的全球燈飾品牌、餐飲、娛樂、住宿等齊全設施，爲展會展覽提供一流硬件和全方位配套。會展中心着力打造的燈飾文化綜合展覽館，長期展出燈飾文化發展曆程、古燈珍品、中國燈飾特色小鎮沙盤、燈飾原創設計獲獎作品。專業會展策劃團隊定期策劃燈飾行業、設計領域專業性展覽，打造行業交流促進平台。
五星級酒店
酒店行業巨頭、全球連鎖五星級酒店品牌，以至高空間和世界一流的卓越服務，定義燈都酒店國際标準。數百間設計精美的客房，配套貼心細緻的服務、華麗雅緻的公共空間、獨具特色的餐飲，帶來商務出行、休閑旅行的舒适住宿體驗。
樓頂燈光秀場
屋頂，影視經典中最爲浪漫之所在，這将是(shì)未來華藝大廈的一個地标式的活動拓展區域——望出去(qù)，全鎮盡收眼底；聚攏來，全鎮中心焦點——從極遠處都能看見(jiàn)其各式炫目的燈光設計與宣傳秀場，必将成爲其最值得期待的打造重點：華藝大廈的大片屋頂可以規劃爲觀影、手工集市、婚戀主題包括燈光攝影、付費(fèi)大型電子幕牆、放(fàng)鴿、花巷、煙花、屋頂情人花園等系列活動的現(xiàn)場。利用一切可以利用的資源發酵燈城文化，将燈城魅力發揮到極緻，傳播到最遠。
華藝傳統美食簡介
中山非物質文化遺産----海州魚餅
海洲魚餅是(shì)一種出自于廣東省中山市古鎮鎮海洲村(cūn)一帶的傳統食品。清末民初，海洲村(cūn)村(cūn)民利用本地魚塘養殖的新鮮鲮魚肉制作成外脆内嫩、口感絕佳、美味可口的海洲魚餅。開始，村(cūn)民一般是(shì)在家裏制作給家人食用；後來，漸漸有村(cūn)民把自己制作的魚餅拿到村(cūn)裏集市上出售，吸引周邊百姓購買；再後來，随着海洲村(cūn)民與外界聯系增多，以及部分村(cūn)民移居港澳或國外，海洲魚餅的聲名遠播，成爲了一道聞名省港澳的傳統美食。20世紀80年代，有海洲村(cūn)民在本地開設魚餅專賣店，現(xiàn)場制作海洲魚餅出售，各地百姓紛紛前來購買。由于海洲魚餅用料純正、風味獨特，到了90年代之後，鄰近海洲的食店乃至星級飯店都來老字号魚餅店訂購魚餅或原材料。海洲魚餅曆經百年，一直深受當地百姓及周邊群衆的歡迎，成爲脍炙人口的一道傳統美食。2006年，海洲魚餅獲得中山市經濟貿易局、中山市飲食業商會聯合授予的“中山名菜名點”金牌。2020年10月，海洲魚餅制作技藝入選第八屆中山市非物質文化遺産名錄。
蘇家祠通菜
蘇家祠通菜被當地人形容爲“擲地必碎”，産自古一村(cūn)蘇家祠堂前一口古舊(jiù)池塘，池塘下(xià)有個常年湧泉的泉眼，含豐富的礦物資，通菜吸收此地營養後口感脆嫩，無粗硬的纖維感，入口無渣。物以稀爲貴，此通菜享受得天獨厚的種植條件，産量極少。
自制臘肉
一般在臘月制作，待年夜飯之用，以肋肉爲原材料經腌制、燒烤而成。熏好的臘肉，表裏一緻，煮熟切片之後透明發亮、色澤鮮豔、黃裏透紅，吃起來口感醇香，肥而不膩，瘦不塞牙，不僅風味獨特，還有開胃消食、驅寒滋補之功效。
雞屎滕餅
雞屎滕餅有清熱去(qù)滞等功效。一般在清明節前後制餅，充當早餐或副餐。先把雞屎滕葉用水洗幹淨，用石磨把葉磨成細碎狀，曬幹再與泡好的糯米同磨成濕粉，粉加上紅糖、水等調成面團，煮熟再加入糯米幹粉，最後用刻有“魚”或“福”字的傳統餅摸壓制成型，再放(fàng)蒸籠裏猛火(huǒ)蒸10分鍾，即可出爐。
腌制頭菜
頭菜（也叫沖菜），是(shì)古鎮村(cūn)村(cūn)民過去(qù)餐桌上必備的一道下(xià)飯菜，早在60年代古鎮就有頭菜廠，頭菜遠銷各地。頭菜腌制方法有兩種：一是(shì)把整個菜頭放(fàng)進大桶或水泥池内腌制；二是(shì)腌菜片。此外還有一種頭菜，俗稱“江南仔”。上述三種腌菜，當地村(cūn)民自食之餘還拿到市場出售，廣受歡迎。
生磨芝麻旋風卷
由黑芝麻、馬蹄粉、椰汁、白砂糖制成。外觀層次分明，色澤黑白分明，擺盆裝飾美觀，入口爽滑軟濡，芝麻味濃厚。由于黑芝麻藥食兩用，還兼具保健功效。本品榮獲2019年中山市十大名點稱号。
華藝廣場食肆，除了提供地道的古鎮傳統菜品，還結合時代發展，融入多道創新經典菜式。如杜阮苦瓜炒牛肉等小菜，由于食材挑選講究、做工品質突出，都是(shì)脍炙人口、口口相(xiàng)傳的守門菜式。
華藝廣場歡迎您
遊覽、觀賞、拍照、交流、慶典、購物、觀影、遊戲、美食……熠熠生輝的華藝國際燈飾廣場，一條龍、全方位的服務設施遠遠超出了我們對于文旅融合景區的想象。華藝國際燈飾廣場，引人入勝的購物、休閑、娛樂相(xiàng)融合的新型文旅服務融合試點，以其經營理念的創新性、多功能合一的服務性、無比廣闊的運營前景，等待着各方共聚，共創輝煌。
附：華藝燈具品牌故事
據統計，古鎮擁有燈飾高端賣場超300平方米，燈飾企業超2萬家。在這幾萬家燈飾企業中，有一個不得不提的是(shì)古鎮燈飾業的領軍企業、行業佼佼者——那就是(shì)在古鎮無人不知(zhī)、無人不曉的中山市華藝燈飾照明股份有限公司。
區炳文
而華藝的崛起跟一個鐵骨铮铮的漢子緊密相(xiàng)連。這位漢子名叫區炳文。
華藝燈具由創始人區炳文創立于1986年，是(shì)燈飾照明行業裏的知(zhī)名品牌。1983年，處于改革開放(fàng)前沿的中山市古鎮人，憑借一根電線(xiàn)、一條彎管、一個燈泡和燈座制成一盞簡易的台燈，冒出了多家燈飾生産企業。當時，華藝燈具的創始人區炳文還沒有涉足燈飾制造業，而是(shì)看中了古鎮岡東村(cūn)的一塊地，做起了花木生意。區炳文從一開始就表現(xiàn)出與衆不同的宏大理想，是(shì)敢于第一個吃螃蟹的人。
1980年春天，改革開放(fàng)的春風吹拂着祖國的大江南北，古鎮也呈現(xiàn)出生機盎然的新景象，各種機遇像潮水般洶湧而至，窮怕了的鄉親紛紛開店辦廠。作爲古鎮岡東村(cūn)生産大隊的一名出納，區炳文卻另辟蹊徑，決定不再掙集體公分，毅然辭去(qù)原本舒适的工作，在村(cūn)裏租了50畝地，創辦了一家花木場，做起了花木生意。村(cūn)裏人趕緊勸他“年經人别沖動，出納可是(shì)個肥缺，扔了就再也找不回來了”他說“開弓沒有回頭箭！”在區炳文的記憶中，古鎮的改革也是(shì)從這年開始的。他就是(shì)一位天生的經營家，除了經營傳統本地花木，還到香港、深圳等地引入紫荊樹(shù)、國槐等樹(shù)種，花木生意很快走上康莊大道。當時經濟的發展讓古鎮的環境建設迅速提上日程，區炳文他們的花木場也随即取得了顯著的經濟效益和社會效應。一年後，區炳文跻身于古鎮第一批萬元戶行列，并受到鎮政府表彰。當時，古鎮全鎮居民平均存款也不過1200多萬元。當他走上領獎台，台下(xià)一雙雙熾熱的眼神像聚光燈一樣照到他身上，燙得他渾身發熱，那是(shì)經曆了長時間貧困之後，人們對财富和生命價值的渴求。
此後幾年，在他和第一批下(xià)海人的帶動下(xià)，古鎮花木産業蓬勃發展，1986年，古鎮人看到花木市場的巨大商機，一下(xià)子湧現(xiàn)出100多家花木廠，處于花木事業高峰的區炳文卻悄悄地退了出來，把目光轉向了做燈。區炳文了解到，内地其他地區的燈具比廣東落後好幾代，古鎮生産出來的燈飾在中原一帶非常受歡迎，于是(shì)他和另外兩人湊了5萬元，聘請了4名工人，買回一批簡單的生産工具，在自己經營的岡東花木場劃出一塊地做燈，并成立了華藝燈飾廠。當古鎮越來越多的人因看好經營花木場的豐厚利潤而蜂擁而上時，區炳文卻再一次做出驚人之舉，退出花木行業，将目光投向更富潛力、前景更爲廣闊的燈飾照明制造業。談起該決定，他還清楚記得。1986年10月的深秋傍晚，篙草已經染上了白露，他的一位同族兄弟(dì)區成威，披着晚風，突然到訪，勸他趕快轉行做燈飾。“燈飾行業剛剛起步，利潤大。比你做花木強多了”區成威現(xiàn)身說法。“我不懂啊？”區炳文沒底氣的說。“很簡單，看看就會啦！你當初種花草項目不也是(shì)從剛開始不懂到後來成專家啦！”區成威鼓勵說。堂弟(dì)的話(huà)簡短而樸素，卻以一位生意人的身份和創業家的眼光，剖析了一個新興産業的未來式。區成威是(shì)個老實人，對他的話(huà)，區炳文深信不疑。因爲區成威在燈飾行業摸爬滾大了三四年，對燈飾業算是(shì)門兒清，在當年也是(shì)古鎮的能人之一，是(shì)古鎮十裏燈街第一批做燈飾的人。1986年的秋天，區炳文聯合同族的區錦标以及一位姓蔡的村(cūn)民，共同投資5萬元，用樹(shù)皮搭建了幾十平方米的廠房。雇用了4名工人，辦起了華藝燈飾廠。華藝，釋義爲“中華藝術。”
成立之初雖隻是(shì)一個小作坊，但(dàn)名字寄予了創業者的宏大理想目标，也表達了他們雄心壯志。區炳文說，自己是(shì)公司成立之初的“大管家”，另外2位合夥人負責跑市場。萬事開頭難呀，5萬元能做些什麽？除了廠房、必要的設備，已經全部耗在了注冊資金上。華藝燈飾從始便立于一個“信”字上。華藝開張時，古鎮已經有一些簡單的燈飾配件小企業，這種初級的燈飾産業鏈，有效解決了華藝資金不足問題，因爲拿配件不用現(xiàn)金，賣了産品再付錢，這種原始的“信用模式”支撐了華藝快速發展。
如今，那個當年名不經傳的小作坊小企業，已發展成爲擁有固定資産逾億元、年銷售額達數億元，年創彙幾千萬美元，擁有22個專業性子公司，集燈飾、照明生産、銷售、工程、物業、酒店、投資，貿易于一體的現(xiàn)代化企業集團——中山市華藝燈飾集團有限公司。華藝已經遍布神州大地，且打入國際市場，北京奧運會主場“鳥巢”、國家博物館、廣州小蠻腰、萬達酒店、上海徐家彙、新匍京酒店的燈光工程，都市出自華藝之手。同時不忘初心，将“中華藝術”發揚光大的最初夢想。将産品遠銷歐美、中東、俄羅斯，在燈光工程上，曾在迪拜萬豪酒店項目中打敗飛利浦，将中國的燈具安裝在阿聯莤大型建築上。
華藝爲什麽在短短30多年間取得如此輝煌的成就？華藝人說，這是(shì)因爲有區炳文高瞻遠矚的目光，紮紮實實的經營作風，誠信經營的理念，還有他個人的魅力。而區炳文卻哈哈一笑說：“我個人隻是(shì)不貪不懶，具有些親和力而已。”在華藝，每一位新進員(yuán)工都會聽(tīng)到周圍老員(yuán)工說“文叔”，文叔是(shì)誰？電梯間，走廊上，那位看到你微笑點頭的慈祥長者就是(shì)文叔了。文叔是(shì)親切的，這親切源于他的愛才惜才之心。他總是(shì)說：我什麽都不懂，但(dàn)是(shì)卻可以讓那麽多有才能的人幫我做事……一個人的力量畢竟有限，但(dàn)如果能夠凝聚起衆人的力量，那他就是(shì)強大的。華藝之所以有這麽強大的技術開發能力、生産管理能力和銷售能力，與其擁有強大的人力資源是(shì)分不開的。而人力資源的強大又(yòu)跟開放(fàng)的用人機制、以人爲本的戰略思想一脈相(xiàng)承。
華藝企業品牌文化
華藝集團始終堅持“誠信經營，成就客戶，追求共赢，回報社會”的企業價值觀。發揮華藝品牌的影響力和創造力，全面開拓目标行業和國際區域業務，重點建立工程市場、消費(fèi)市場的全面合作夥伴關系，加大投資，充分發揮研發、生産、銷售的系統産業鏈的整合效能：通過技術變革和績效運作提升企業的核心競争力；相(xiàng)信“用心做、自然好”以優質産品和專業服務服務回報社會。一點一滴，積年累月，華藝的金字招牌就是(shì)這樣煉成的。
企業使命：緻力推出更多經典時尚 ，環保經濟的燈飾照明産品，提升和改善人們的生活品質。
企業價值觀：誠信經營，成就客戶，追求共赢，回報社會。
企業理念：用心做，自然好。
華藝不僅花重金聘用人才，而且還非常注重人才的培養。“用制度管理人，用感情留住人，用環境适應人，用福利感染人”幫助員(yuán)工規劃好職業生涯。很多工人在華藝一做就是(shì)十多年：很大一部分中高層的管理幹部和部分下(xià)屬工廠的股東原本就是(shì)企業的基層員(yuán)工。所以華藝員(yuán)工的忠誠度很高，企業的凝聚力很強。隻要有才幹，有才能，有想法，是(shì)“千裏馬”，都有可能得到“伯樂”的賞識，有機會成爲高層管理人員(yuán)，成爲股東。
華藝人堅持自願的原則，你認爲企業有發展前途，自己有奔頭，你就來。區炳文常跟下(xià)屬員(yuán)工說：“不要誤進沒有明天的企業，追随沒有未來的老闆”，“良禽擇木而栖，賢神擇主而侍”。好的人才，就應該做好的位置，得到好的待遇。“重業績也要重品德，重文憑更重才幹。”來華藝的員(yuán)工一般都要從基層做起，這樣有利于掌握一個人的人品和學識。“千裏馬”有“千裏馬”的用場，“老黃牛”有“老黃牛”的用場，每個人長短不同，企業量才而用，充分發揮各人的才能。有人說華藝是(shì)古鎮照明燈飾行業的黃埔軍校，30多年來爲古鎮培養了過近500位照明燈飾行業的老闆。而這些老闆都尊稱區炳文爲老師。區炳文哈哈一笑說：“他們稱我爲老師，不是(shì)因爲我懂得做燈，而是(shì)指我的經營理念值得他們學習、借鑒，當然最重要的一點，他們都是(shì)華藝培養出來的！”
華藝也培養出很多千萬富翁。“要成爲華藝的股東并不難，有錢沒錢也沒有關系。隻要你有能力、勤力、忠誠就行。我可以投資，你去(qù)經營，能掙錢就行，這叫雙赢！”對有品行、有能力、誠實肯幹的人，用區炳文的話(huà)來說叫做“潛力股”，選準了就升值。對股東的培養，區炳文也有他自己的一套棚架理論：“搭好棚架，瓜才能枝繁葉茂，才能結出碩果累累；”搭棚架必須先要選好竹材，挑選怎樣的竹料适合作支柱，怎樣的竹料适合做棚架，對于這一點他非常清楚。搭好棚架，再把挑選好的優秀苗子引上棚架開花結果。他多年用慧眼識才，因才施用，區炳文是(shì)個善于搭棚架的人。談到股東的管理，區炳文非常自信地說：股東的管理關鍵是(shì)透明：“财務要透明，決策要透明，管理要透明，這樣一切就會很輕松。”他說，他不怕股東腐敗，因爲有良好的監督機制，他們腐敗就要被踢出局，讓更優秀的人前來接替。
業績是(shì)區炳文考核股東的重要手段。能出業績的股東是(shì)英雄、是(shì)能者，不能出業績就必須重組。“記得小時候，我母親就教育我，養母雞，就必須會下(xià)蛋，如果不下(xià)蛋，那就把雞宰掉。”這是(shì)個很通俗易懂的道理。當然，他看業績不是(shì)純粹指賺錢，還有一系列綜合指标的考核，比如産品的知(zhī)名度、美譽度、偏好度、市場占有率和消費(fèi)者忠誠度等等。事實證明：華藝的确是(shì)股份制營運非常成功的集團企業，華藝集團堅持以照明、燈飾産品爲龍頭，以華藝集團總公司爲核心，将總公司、分公司、管理者利益同效益直接挂鈎，共同投資、風險共擔，利潤共享，開創了全新的運營模式，每年銷售額以20%以上速度增長。越來越多的人從這個“燈飾行業黃埔軍校”中吸收到了成長的知(zhī)識與能量，華藝的精神也得到了廣泛的傳揚與發展。
區炳文說，現(xiàn)代企業的競争，就是(shì)品牌的競争。他認爲：現(xiàn)代企業的競争，不僅僅是(shì)質量、成本、人才的競争，更大程度上是(shì)品牌的競争。品牌戰略是(shì)決定企業成敗的關鍵。在區炳文領導下(xià)，華藝燈飾集團始終堅持“品牌戰略”的方針。将品牌建設當成以價值爲導向的系統工程，随時随地都十分注意維護、管理，包括研發、采購、生産、營銷等每一個環節。華藝在集團内部專門設立品牌管理中心，負責集團及下(xià)屬各個品牌的品牌形象的管理。管理品牌并不是(shì)說事無巨細、統統收攬，而是(shì)實行“整體管理、适度放(fàng)權，有效監督”的方針，既确保了集團以及下(xià)屬各個品牌的品牌形象在市場上進行統一而有效的轉播，又(yòu)能發揮各個品牌的自主能動性與合理的創造性，以強大的品牌力帶動銷售力，使産品知(zhī)名度、美譽度與市場占有率均得到全面提升。
華藝燈飾集團的崛起
中山市華藝燈飾照明股份有限公司創立于1986年，雄踞“中國燈飾之都”中山市古鎮，曆經三十多年發展，堅持走“優質”、“ 專業”路線(xiàn)的“華藝”一直成爲業界享譽盛名的燈飾品牌。集團擁有20萬平方米的燈飾照明産業園，逾兩萬平方米的總店營業展廳，下(xià)轄衆多分廠和子公司，是(shì)一家集燈飾、照明生産、銷售、工程、物業、投資、貿易于一體的現(xiàn)代化企業集團；雄厚的研發投入确保了華藝燈飾在保持豪華尊貴格調的基礎上不斷推陳出新，三十多年經營累計推出了三萬餘款尊貴燈飾，成功構建了涵蓋燈具、光源、配件等相(xiàng)關産品的研發、生産和銷售的系統産業鏈；精準的市場定位使得華藝燈飾屢屢中标國内外五星級酒店、高檔樓盤及政府辦公大樓照明工程，進入新世紀以來，集團年銷售額再攀新高，年銷售額達數億元，出口創彙達數千萬美元，綜合競争力位居中國燈具行業前列。
中國質量檢驗協會團體會員(yuán)單位華藝燈飾照明股份有限公司的商标“華藝”經過層層篩選，重重考量，被認定爲中國馳名商标。據了解，在中國燈都古鎮，僅有兩家燈飾照明企業獲此殊榮，而華藝正是(shì)其中之一。華藝先後獲得廣東省著名商标、廣東省名牌産品、中國名牌之後，又(yòu)摘得中國品牌的最高榮譽——中國馳名商标，這是(shì)華藝燈飾品牌化運營的成果，也是(shì)華藝燈飾發展曆程中的又(yòu)一個裏程碑，更是(shì)華藝全體員(yuán)工近四十年年來苦練内功、辛勤工作的結果。華藝将一如既往爲全中國的消費(fèi)者提供品質精良的燈飾照明産品，爲華藝的百年事業而永不懈怠。
1998年，華藝燈具率先在古鎮燈飾企業中實行代理制。據介紹，代理制是(shì)一把雙刃劍，利弊相(xiàng)連，代理商可以爲企業打天下(xià)，開疆拓土，但(dàn)也會出現(xiàn)代理商卷貨逃走或拖欠貨款等現(xiàn)象，給企業造成巨大的損失。要想化“弊”爲利，就要把企業的産品做得比較好，質量可靠，有市場前景，讓代理商享受到實惠，才有長遠合作的決心。當年便在全國發展了三四百個代理商。
此時，在華藝内部，一場爲質量而戰的無聲戰争打響了。華藝燈具下(xià)大力氣率先在一些生産環節中建立标準、提高質量，這些規定後來也成爲同行的标準。華藝燈具同時加強産品檢驗制度，新産品設計出來要經過各種破壞性試驗;産品從比較原始的“黑坯”入倉起，每一道工序都要經一次檢驗，一盞燈從生産到包裝出廠起碼要經七八道檢驗工序。與此同步，華藝燈具确立“産品質量就是(shì)華藝的生命線(xiàn)”的經營理念，率先掀起一場以質量取勝的無硝煙戰争，建立嚴格的企業内部标準，強化産品檢驗制度體系。兩大創新措施不僅實現(xiàn)了産品品質的飛躍，而且實現(xiàn)了銷售額的節節攀升。
2006年後，華藝燈具啓動了一場以“全力研發制造全球比較高端照明品牌”爲目标的重大改革，不僅爲公司奪取了照明産品研發、設計、生産技術的制高點，公司的“華藝”、“澳克士”燈具産品已是(shì)中國照明業界的領袖品牌，成功承接2008年北京奧運會主體照明工程和澳門新葡京等一大批五星級高端項目。
曆經三十五年的發展，華藝燈具堅持走“優質”、“專業”路線(xiàn)，逐漸發展成爲世界享譽盛名的燈飾品牌。旗下(xià)擁有：ING照明，華邦燈飾，集美燈飾保潔，華藝電工、美尚燈飾、美特照明、艾克詩頓、華彙燈飾、澳克士、美狄斯等品牌。華藝燈具累計推出了三萬餘款尊貴燈飾，成功購建了涵蓋燈具、光源、配件等相(xiàng)關産品的研發、生産和銷售的系統産業鏈。精準的市場定位，使得華藝燈具屢屢中标國内外五星級酒店、高檔樓盤及政府辦公大樓照明工程。
華藝燈飾集團擁有20萬平方米的燈飾照明産業園，逾兩萬平方米的總店營業展廳。雄厚的研發實力确保華藝燈飾在保持豪華尊貴格調的基礎上不斷推陳出新，30年經營累計推出了5萬餘款尊貴燈飾，成功構建了涵蓋燈具、光源、配件等相(xiàng)關産品研發、生産、銷售等系統産業鏈。精準的市場定位使得華藝燈飾屢屢中标國内外五星級酒店照明工程。進入新世紀以來，集團銷售再攀新高。成納稅大戶、年創彙逾千萬元，企業的綜合競争力位居中國燈具行業前列。集團公司及産品早通過了IS09001國際質量認證，3C、CE、UL、VDE等國際認證。多年來，先後榮獲“廣東省名牌産品”、“國家免檢産品”、“中國名牌産品”等稱号。區炳文本人先後獲得“廣東省優秀中國特色社會主義事業建設者”、“中國照明燈飾行業十大傑出人物”、“2006-2007年度中山市優秀企業家”、“2017中山鳳凰獎十大傑出工匠(jiàng)”……
古鎮作爲“中國燈飾之都”，影響着世界的照明行業；而華藝燈飾集團，更是(shì)對燈都的建設與發展做出了卓越貢獻，區炳文更是(shì)成了燈飾行業領軍人物，但(dàn)他并沒有因此而滿足，始終帶領華藝，踏着沉着而穩健步子，行進在時代的前列。2005年1月，華藝集團出巨資收購了古鎮國貿大酒店，從而邁出了跨行業經營的戰略一步。如今，占地170畝、建築面積達20萬平方米的同益工業園和投資7億的華藝燈飾國際廣場早已投入使用，使古鎮多了一處集休閑、購物好去(qù)處。談到未來的發展時，區炳文說：“華藝經過近40年打拼，現(xiàn)在我們一步步向百年老店邁進。如将來條件成熟，華藝還要上市。”壯志豪情溢于言表。而華藝的精神也必将如璀璨明珠般散發出更加奪目的光彩，生生不息于曆史的未來！
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